ロッソ・インペリアーレ 300g


ロッソ・インペリアーレ 300g


ロッソインペリアーレ2

青かびの刺激と共に華やかな香りが駆け抜け、思わずニヤリとしてしまう「酔っ払いブルーチーズ」。

ロッソインペリアーレ
  穏か       濃厚
香り
       
■原料乳 :牛乳
■原産国 :イタリア
■内容量 :約300g(不定量)
■タイプ :青カビ

ロッソインペリアーレ3



まず開封して驚くのが、フルーティーで魅惑的な香り。
それもそのはず、このブルーチーズは「パッシート」と呼ばれる甘口ワインをつくる葡萄の搾り汁と搾りかすに3ヶ月以上も漬け込んで熟成されているからです。
収穫したブドウを陰干ししてつくられるパッシートですが、陰干ししてブドウの成分を濃縮させるため、非常に華やかで力強い香りがチーズに移りこみ、優雅でありながら、刺激的な味わいをチーズにもたらしています。

舌先にピリっとする刺激を受けますが、口の奥へ運ぶとミルクのコクと甘みが溢れ出てきます。そのせいかそれほど塩気も強く感じません。
そしてブルーチーズの刺激的な芳香立ち上がりにパッシートの甘く、華やかな香りがそれを包み、一緒に抜けていくため、思わずうっとり、そして、にんまり顔になってしまいます。

そのままでも、グイグイお酒がすすんでしまいますが、蜂蜜やイチジクのジャムなどと合わせても美味しくいただけます。

数多くの“酔っ払いチーズ”を世に送り出してきたアントニオ・カルペネード氏によって発案され、熟成も手掛けられています。

ロッソインペリアーレ4



【ロッソインペリアーレ300g】
【販売価格】 4,200円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。


ロッソ・インペリアーレ 300g


ロッソインペリアーレ2

青かびの刺激と共に華やかな香りが駆け抜け、思わずニヤリとしてしまう「酔っ払いブルーチーズ」。

ロッソインペリアーレ
  おだやか       濃厚
香り
■タイプ:青カビタイプ ■原料乳:牛乳
■原産国:イタリア ■内容量:約300g(不定量)

ロッソインペリアーレ



まず開封して驚くのが、フルーティーで魅惑的な香り。
それもそのはず、このブルーチーズは「パッシート」と呼ばれる甘口ワインをつくる葡萄の搾り汁と搾りかすに3ヶ月以上も漬け込んで熟成されているからです。
収穫したブドウを陰干ししてつくられるパッシートですが、陰干ししてブドウの成分を濃縮させるため、非常に華やかで力強い香りがチーズに移りこみ、優雅でありながら、刺激的な味わいをチーズにもたらしています。

舌先にピリっとする刺激を受けますが、口の奥へ運ぶとミルクのコクと甘みが溢れ出てきます。そのせいかそれほど塩気も強く感じません。
そしてブルーチーズの刺激的な芳香立ち上がりにパッシートの甘く、華やかな香りがそれを包み、一緒に抜けていくため、思わずうっとり、そして、にんまり顔になってしまいます。

そのままでも、グイグイお酒がすすんでしまいますが、蜂蜜やイチジクのジャムなどと合わせても美味しくいただけます。

数多くの“酔っ払いチーズ”を世に送り出してきたアントニオ・カルペネード氏によって発案され、熟成も手掛けられています。


ロッソインペリアーレ4



【ロッソインペリアーレ300g】
【販売価格】 4,200円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。


ロッソ・インペリアーレ 300g
【販売価格】 4,200円 (税込 4,536円)
数量:
■商品管理番号 b000262

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩、パッシート
【内容量】 約300g(不定量)
【賞味期限】発送から2週間程度(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 イタリア

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩、パッシート
【内容量】 約300g(不定量)
【賞味期限】発送から2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 イタリア 

■商品番号 b000262
■送料 通常送料
【配送方法】通常便
【レビュー】
チーズプロフェッショナル
ジャンクロードロワゾー熟成ブリドムランAOP カマンベール・ド・ノルマンディーAOP モッツァレラ・ディ・ブッファーラ・カンパーナ マスカルポーネ バルミジャーノ・レッジャーノ イルレッチェートエキストラバージンオリーブオイル 手作業によって生まれたはちみつ達