フォンティーナDOP

食欲をそそる芳香とナッツの風味、ハチミツのような甘みが魅力。

	穏か				濃厚
味
香り

　 　 　 　

■原料乳	：牛乳
■原産国	：イタリア
■内容量	：90g/約500g
■タイプ	：ｾﾐﾊｰﾄﾞ/ﾊｰﾄﾞ

表皮を塩水で洗いながら熟成させた独特の香りから想像されるものと、実際に口に入れるた味わいとが全然違った風景として広がります。ナッティーで香ばしいく特徴的な風味が立ち上り、やさしい口当たりに、甘さや、微かな苦味・渋みに似た複雑な味わいが交差するこのチーズは個性的と言えるでしょう。

また、このチーズはチーズフォンデュのイタリア版「フォンデュータ」に欠かせないチーズです。

フランス、スイスとの国境にほど近い山岳地帯、イタリア北西部ヴァッレ・ダオスタ州の12の渓谷で作られ、それ以外の場所で作られるものは製法が同じでもフォンティーナと呼ぶことは許されないイタリアDOPチーズ。

【フォンティーナDOP 90g】
【販売価格】
90gカット(定量) 972円(税込)
500gカット(不定量)　3,272円(税込)
※500gは【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。