ボーフォールAOP エテ 500g


ボーフォールAOP エテ パカール社熟成 500g


ボーフォールAOPエテ9

「山のプリンス」という愛称をもつフランス、サヴォワを代表するハード系チーズ。

ボーフォールAOPエテ
  穏か       濃厚
香り
       
■原料乳 :牛乳
■原産国 :フランス
■内容量 :約500g(不定量)
■タイプ :セミハード/ハード

ボーフォールAOPエテ4

ボーフォールはチーズの側面が内側に湾曲した特徴あるチーズですが、フランスでは「山のプリンス」とも呼ばれサヴォワ地方を代表するチーズでもあります。
中でも「エテ」は「夏」の意味で、新鮮な青草を喰んだ牛達の夏のミルクから作られたもの。ハチミツを想わせるようなミルクの甘味と木の実のようなコクが特徴的。ハードタイプチーズとは言うものの、ボソボソ感は無く、口の中でしっとりと溶けて行きます。

クルミと合わせてそのままお召し上がりになる他、キッシュに混ぜ込んだり、パンに多めにすりおろして、ベーコンと共にトーストにしても美味しく召し上がれます。

ワインに合わせるならピノ・ノワール種のブドウで作ったワインを。シャンパーニュやシャルドネ、リースニングも合いますが、ドライすぎる白ワインはせっかくの風味を消し去ってしまいますのでご注意を。

【パカール社】サヴォワチーズを専門に熟成を手掛ける熟成業者で、各農家から集めてきたチーズを専用の熟成倉庫で手間をかけ熟成させます。同社の手掛ける「ルブロッション・ド・サヴォワ」はパリ農業祭でのコンクール受賞歴も華々しく、有名なチーズ商からも絶大な信頼を得ています。

晩秋~から「エテ」に代わり「ダルパージュ(アルパージュ)」が入荷します。

ボーフォールAOPエテ5



【ボーフォールAOPエテ500g】
【販売価格】 5,000円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。

 

ボーフォールAOP エテ パカール社熟成 500g


ボーフォールAOPエテ9

「山のプリンス」という愛称をもつフランス、サヴォワを代表するハード系チーズ。

ボーフォールAOPエテ
  おだやか       濃厚
香り
■タイプ:ハード/セミハード ■原料乳:牛乳
■原産国:フランス ■内容量:約500g(不定量)

ボーフォールAOPエテ4




ボーフォールはチーズの側面が内側に湾曲した特徴あるチーズですが、フランスでは「山のプリンス」とも呼ばれサヴォワ地方を代表するチーズでもあります。
中でも「エテ」は「夏」の意味で、新鮮な青草を喰んだ牛達の夏のミルクから作られたもの。ハチミツを想わせるようなミルクの甘味と木の実のようなコクが特徴的。ハードタイプチーズとは言うものの、ボソボソ感は無く、口の中でしっとりと溶けて行きます。

クルミと合わせてそのままお召し上がりになる他、キッシュに混ぜ込んだり、パンに多めにすりおろして、ベーコンと共にトーストにしても美味しく召し上がれます。

ワインに合わせるならピノ・ノワール種のブドウで作ったワインを。シャンパーニュやシャルドネ、リースニングも合いますが、ドライすぎる白ワインはせっかくの風味を消し去ってしまいますのでご注意を。

【パカール社】サヴォワチーズを専門に熟成を手掛ける熟成業者で、各農家から集めてきたチーズを専用の熟成倉庫で手間をかけ熟成させます。同社の手掛ける「ルブロッション・ド・サヴォワ」はパリ農業祭でのコンクール受賞歴も華々しく、有名なチーズ商からも絶大な信頼を得ています。

晩秋~から「エテ」に代わり「ダルパージュ(アルパージュ)」が入荷します。

ボーフォールAOPエテ5



【ボーフォールAOPエテ 500g】
【販売価格】 5,000円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。

SOLDOUT

ボーフォールAOP エテ 500g
【販売価格】 5,000円 (税込 5,400円)
数量:
■商品管理番号 h000623

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳(無殺菌乳)
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 約500g(不定量)
【賞味期限】発送から2~3週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳(無殺菌乳)
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 約500g(不定量)
【賞味期限】発送から2~3週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス

■商品番号 h000623
■送料 通常送料
【配送方法】通常便
■在庫数 ×
【レビュー】
チーズプロフェッショナル
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