サントモール ド トゥレーヌAOP トレセック


サントモール・ド・トゥレーヌAOP トレセック


ロドルフルムニエ/サントモールドトゥレーヌAOPトレセック1

ユニークな形状をしたシェーヴルは世界的知名度を誇る名品。

ロドルフルムニエサントモールドトゥレーヌAOPトレセック
  穏か       濃厚
香り
         
■原料乳 :山羊乳
■原産国 :フランス
■内容量 :約150g
■タイプ :シェーヴル


ロドルフルムニエサントモールドトゥレーヌAOPトレセック3

緻密な中の組織は一見、ポソポソしてそうですが、水分を十分に含んでいて口の中で容易に溶け出します。最初にシェーヴル特有の香りが立ち上がり、次にミルクの香りが押し寄せてきます。そしてまるでレモングラスのような爽快な酸味が心地よく余韻を残す、実に爽やかなシェーヴルです。
「ドゥミアフィネ」とは程良く熟成させたという意味です。

さて、この独特の形をしたサント・モール・ド・トゥレーヌですが、初めての方はカットに戸惑いそうですね。まずは中心に通っている藁を抜き取ります。この時、大き目のフォークの背など使ってチーズを押さえると良いでしょう。そして、輪切りで食べる分だけカットしていきますが、太いほうの端から切り始めます。一番端の部分は残しておいて、残った部分にフタをするように付けて、包装紙で包み保存します。こうする事によって断面の乾燥を防ぐことができるのです。



【ロドルフ氏熟成 サントモール・ド・トゥレーヌAOPトレセック】
【販売価格】 3,380円(税別)


サントモール・ド・トゥレーヌAOP トレセック


ロドルフルムニエサントモールドトゥレーヌAOPトレセック1

ユニークな形状をしたシェーヴルは世界的知名度を誇る名品。

ロドルフルムニエサントモールドトゥレーヌAOPトレセック
  おだやか       濃厚
香り
■タイプ:シェーヴル ■原料乳:山羊乳
■原産国:フランス ■内容量:約150g

ロドルフルムニエサントモールドトゥレーヌAOPトレセック3


緻密な中の組織は一見、ポソポソしてそうですが、水分を十分に含んでいて口の中で容易に溶け出します。最初にシェーヴル特有の香りが立ち上がり、次にミルクの香りが押し寄せてきます。そしてまるでレモングラスのような爽快な酸味が心地よく余韻を残す、実に爽やかなシェーヴルです。
「ドゥミアフィネ」とは程良く熟成させたという意味です。

さて、この独特の形をしたサント・モール・ド・トゥレーヌですが、初めての方はカットに戸惑いそうですね。まずは中心に通っている藁を抜き取ります。この時、大き目のフォークの背など使ってチーズを押さえると良いでしょう。そして、輪切りで食べる分だけカットしていきますが、太いほうの端から切り始めます。一番端の部分は残しておいて、残った部分にフタをするように付けて、包装紙で包み保存します。こうする事によって断面の乾燥を防ぐことができるのです。



【ロドルフ氏熟成 サントモール・ド・トゥレーヌAOPトレセック】
【販売価格】 3,380円(税別)

SOLDOUT

サントモール ド トゥレーヌAOP トレセック
【販売価格】 3,380円 (税込 3,650円)
数量:
■商品管理番号 s000110

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 山羊乳
【原材料名】生山羊乳、食塩、植物炭末
【内容量】 約150g
【賞味期限】発送から2週間程度(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 山羊乳
【原材料名】生山羊乳、食塩、植物炭末
【内容量】 約150g
【賞味期限】発送から2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後します。)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス

■商品番号 s000110
■送料 通常送料
【配送方法】通常便
■在庫数 ×
【レビュー】
チーズプロフェッショナル
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