キャステロ ダナブルー7P
キャステロ ダナブルー7P
ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。

穏か | 濃厚 | ||||
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味 | ![]() |
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香り | ![]() |
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■原料乳 | :牛乳 |
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■原産国 | :デンマーク |
■内容量 | :100g×7個 |
■タイプ | :青カビ |
羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。
やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI(地理的表示保護)を受けているチーズでもあります。
デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
【キャステロ ダナブルー7P】
【販売価格】 3,200円(税別)
キャステロ ダナブルー7P
ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。

おだやか | 濃厚 | ||||
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香り | ![]() |
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■タイプ:青カビタイプ | ■原料乳:牛乳 | ||
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■原産国:デンマーク | ■内容量:100g×7個 |
羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。
ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI(地理的表示保護)を受けているチーズでもあります。
デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。
生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。
【キャステロ ダナブルー7P】
【販売価格】 3,200円(税別)

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 100g×7個
【賞味期限】発送から2週間程度(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 デンマーク
【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 100g×7個
【賞味期限】発送から2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 デンマーク