キャステロ ダナブルー7P

ロックフォールを教科書に作り上げた牛乳製のデンマークブルーチーズは刺激的。

	穏か				濃厚
味
香り

　 　 　 　 　

■原料乳	：牛乳
■原産国	：デンマーク
■内容量	：100g×7個
■タイプ	：青カビ

羊乳でできたフランスのロックフォールの伝統的な製法にならい、牛乳で作られたのが、このダナブルー。 やや強めの塩味と青カビのピリリとした刺激的な味が特徴。

ロックフォールとの混同を避けるために「ダニッシュブルー・ロックフォール」が「ダニッシュブルー」に変わり、縮めて「ダナブルー」と呼ばれるようになりました。
EUで定められる品質保証システムのPGI（地理的表示保護）を受けているチーズでもあります。 デンマークの名門、キャステロブランドのダナブルーをぜひご賞味あれ。

生クリームやバターと練ってパンや野菜に塗るのもお勧め。ドレッシングに混ぜるのも良いですね。
飲み物はフルボディの赤ワインを合わせたいチーズです。

【キャステロ ダナブルー7P】
【販売価格】 3,200円(税別)