ロッソ・インペリアーレ 300g
ロッソ・インペリアーレ 300g
青かびの刺激と共に華やかな香りが駆け抜け、思わずニヤリとしてしまう「酔っ払いブルーチーズ」。

穏か | 濃厚 | ||||
---|---|---|---|---|---|
味 | ![]() |
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香り | ![]() |
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■原料乳 | :牛乳 |
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■原産国 | :イタリア |
■内容量 | :約300g(不定量) |
■タイプ | :青カビ |
まず開封して驚くのが、フルーティーで魅惑的な香り。
それもそのはず、このブルーチーズは「パッシート」と呼ばれる甘口ワインをつくる葡萄の搾り汁と搾りかすに3ヶ月以上も漬け込んで熟成されているからです。
収穫したブドウを陰干ししてつくられるパッシートですが、陰干ししてブドウの成分を濃縮させるため、非常に華やかで力強い香りがチーズに移りこみ、優雅でありながら、刺激的な味わいをチーズにもたらしています。
舌先にピリっとする刺激を受けますが、口の奥へ運ぶとミルクのコクと甘みが溢れ出てきます。そのせいかそれほど塩気も強く感じません。
そしてブルーチーズの刺激的な芳香立ち上がりにパッシートの甘く、華やかな香りがそれを包み、一緒に抜けていくため、思わずうっとり、そして、にんまり顔になってしまいます。
そのままでも、グイグイお酒がすすんでしまいますが、蜂蜜やイチジクのジャムなどと合わせても美味しくいただけます。
数多くの“酔っ払いチーズ”を世に送り出してきたアントニオ・カルペネード氏によって発案され、熟成も手掛けられています。
【ロッソインペリアーレ300g】
【販売価格】 4,200円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。
ロッソ・インペリアーレ 300g
青かびの刺激と共に華やかな香りが駆け抜け、思わずニヤリとしてしまう「酔っ払いブルーチーズ」。

おだやか | 濃厚 | ||||
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味 | ![]() |
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香り | ![]() |
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■タイプ:青カビタイプ | ■原料乳:牛乳 | ||
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■原産国:イタリア | ■内容量:約300g(不定量) |
まず開封して驚くのが、フルーティーで魅惑的な香り。
それもそのはず、このブルーチーズは「パッシート」と呼ばれる甘口ワインをつくる葡萄の搾り汁と搾りかすに3ヶ月以上も漬け込んで熟成されているからです。
収穫したブドウを陰干ししてつくられるパッシートですが、陰干ししてブドウの成分を濃縮させるため、非常に華やかで力強い香りがチーズに移りこみ、優雅でありながら、刺激的な味わいをチーズにもたらしています。
舌先にピリっとする刺激を受けますが、口の奥へ運ぶとミルクのコクと甘みが溢れ出てきます。そのせいかそれほど塩気も強く感じません。
そしてブルーチーズの刺激的な芳香立ち上がりにパッシートの甘く、華やかな香りがそれを包み、一緒に抜けていくため、思わずうっとり、そして、にんまり顔になってしまいます。
そのままでも、グイグイお酒がすすんでしまいますが、蜂蜜やイチジクのジャムなどと合わせても美味しくいただけます。
数多くの“酔っ払いチーズ”を世に送り出してきたアントニオ・カルペネード氏によって発案され、熟成も手掛けられています。
【ロッソインペリアーレ300g】
【販売価格】 4,200円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩、パッシート
【内容量】 約300g(不定量)
【賞味期限】発送から2週間程度(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 イタリア
【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩、パッシート
【内容量】 約300g(不定量)
【賞味期限】発送から2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 イタリア