クロミエ レ・クリュ ドンジェ社


クロミエ レ・クリュ ドンジェ社


ドンジェ社クロミエ1

ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次いで「ブリ三兄弟の末っ子」と言われるクロミエを無殺菌乳で作り上げた秀作を召し上がれ。

クロミエ
  穏か       濃厚
香り
         
■原料乳 :牛乳
■原産国 :フランス
■内容量 :約450g
■タイプ :白カビ

ドンジェ社クロミエ4

AOP認定のブリ・ド・モーやブリ・ド・ムランがその規定で無殺菌乳の使用を義務付けられているのに対しこのクロミエはAOP認定を受けておらず、大量生産向けのブリチーズとして、殺菌乳の使用が主流です。
そのためか日本で流通しているものも殺菌乳を使用した350~450g位の、工場製カマンベールのようなあっさりした味わいのものがほとんどです。
そんななかで頑なに無殺菌乳にこだわり、昔ながらの製法でつくられてきた「クロミエ・レ・クリュ」。

どっしりとしたブリの仲間らしい旨味と丸みのある塩気が健在で、ヘーゼルナッツを連想させる風味、繊細な複雑味が味わえます。口どけもよく、長く幸せな余韻が楽しめるのも特徴です。
コクのある白ワインとご一緒に。
今回ヌジェ社のものからドンジェ社のものへ取扱い変更となりました。

ドンジェ社クロミエ3

【クロミエ レクリュ ドンジェ社】
【販売価格】 3,600円(税別)


クロミエ レ・クリュ ドンジェ社


ドンジェ社クロミエ1

ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次いで「ブリ三兄弟の末っ子」と言われるクロミエを無殺菌乳で作り上げた秀作を召し上がれ。

クロミエ
  おだやか       濃厚
香り
■タイプ:白カビタイプ ■原料乳:牛乳(無殺菌乳)
■原産国:フランス ■内容量:約450g

ドンジェ社クロミエ4

AOP認定のブリ・ド・モーやブリ・ド・ムランがその規定で無殺菌乳の使用を義務付けられているのに対しこのクロミエはAOP認定を受けておらず、大量生産向けのブリチーズとして、殺菌乳の使用が主流です。
そのためか日本で流通しているものも殺菌乳を使用した350~450g位の、工場製カマンベールのようなあっさりした味わいのものがほとんどです。
そんななかで頑なに無殺菌乳にこだわり、昔ながらの製法でつくられてきた「クロミエ・レ・クリュ」。

どっしりとしたブリの仲間らしい旨味と丸みのある塩気が健在で、ヘーゼルナッツを連想させる風味、繊細な複雑味が味わえます。口どけもよく、長く幸せな余韻が楽しめるのも特徴です。
コクのある白ワインとご一緒に。
今回ヌジェ社のものからドンジェ社のものへ取扱い変更となりました。

ドンジェ社クロミエ3

【クロミエ レクリュ ドンジェ社】
【販売価格】 3,600円(税別)


クロミエ レ・クリュ ドンジェ社
【販売価格】 3,600円 (税込 3,888円)
数量:
■商品管理番号 wh000224

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳(無殺菌乳)
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 約450g
【賞味期限】2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳(無殺菌乳)
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 約450g
【賞味期限】2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス

■商品番号 wh000220
■送料 通常送料
【配送方法】通常便
【レビュー】
チーズプロフェッショナル
ジャンクロードロワゾー熟成ブリドムランAOP カマンベール・ド・ノルマンディーAOP モッツァレラ・ディ・ブッファーラ・カンパーナ マスカルポーネ バルミジャーノ・レッジャーノ イルレッチェートエキストラバージンオリーブオイル 手作業によって生まれたはちみつ達