キャッシェル・ブルー 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/アイルランド】


キャッシェル・ブルー 100g


シュロップシャーブルー1

アイルランド初のブルーチーズはクリーミーで後味には甘みが残る秀逸さ。

キャッシェルブルー
  穏か       濃厚
香り
       
■原料乳 :牛乳
■原産国 :アイルランド
■内容量 :約100g(不定量)
■タイプ :青カビ

キャッシェルブルー3

現在でも丁寧に手づくりされる生地は、ほどよい塩分と甘みがありとてもクリーミー。青かびの風味とナッツのような香ばしさが独特です。

アイルランド初のブルーチーズです。ダブリン郊外に暮らすグラップ夫妻がこのチーズをつくりはじめたのは1980年代。資金がなくモールド(型)に水道管を利用していた頃から10年目には、見事に「ブリティッシュチーズアワーズ」で銅賞を獲得し、2010年には国際チーズコンテストで金賞に輝きました。
それ以降は、生産量も順調に伸びています。現在120頭の乳牛を飼い、1週間に4回チーズの製造を行っています。顧客の要望に答えるために、175gの小さなサイズも製造していましたが、安定した品質を維持するために、現在は1.5kgが中心になりました。食べ頃は製造から4ヶ月目頃。

ミネラル感のある白ワインやフルーティな赤ワイン、甘口のワインにもぴったり。ドレッシングのアクセントなどお料理にも活躍します。



キャッシェルブルー5



【キャッシェルブルー 100g】
【販売価格】 1,380円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。


キャッシェル・ブルー 100g


キャッシェルブルー1

アイルランド初のブルーチーズはクリーミーで後味には甘みが残る秀逸さ。

キャッシェルブルー
  おだやか       濃厚
香り
■タイプ:青カビタイプ ■原料乳:牛乳
■原産国:アイルランド ■内容量:約100g(不定量)

キャッシェルブルー3


現在でも丁寧に手づくりされる生地は、ほどよい塩分と甘みがありとてもクリーミー。青かびの風味とナッツのような香ばしさが独特です。

アイルランド初のブルーチーズです。ダブリン郊外に暮らすグラップ夫妻がこのチーズをつくりはじめたのは1980年代。資金がなくモールド(型)に水道管を利用していた頃から10年目には、見事に「ブリティッシュチーズアワーズ」で銅賞を獲得し、2010年には国際チーズコンテストで金賞に輝きました。
それ以降は、生産量も順調に伸びています。現在120頭の乳牛を飼い、1週間に4回チーズの製造を行っています。顧客の要望に答えるために、175gの小さなサイズも製造していましたが、安定した品質を維持するために、現在は1.5kgが中心になりました。食べ頃は製造から4ヶ月目頃。

ミネラル感のある白ワインやフルーティな赤ワイン、甘口のワインにもぴったり。ドレッシングのアクセントなどお料理にも活躍します。



キャッシェルブルー5

【キャッシェルブルー 100g】
【販売価格】 1,380円(税別)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。


キャッシェル・ブルー 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/アイルランド】
 【販売価格】 1,380円 (税込 1,490円)
数量:
■商品管理番号 b000291

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 約100g(不定量)
【賞味期限】発送から2週間程度(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 アイルランドス

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】 約100g(不定量)
【賞味期限】発送から2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 アイルランド

■商品番号 b000291
■送料 通常送料
【配送方法】通常便
【レビュー】
チーズプロフェッショナル
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