表皮を塩水やお酒で洗って（ウオッシュ）中身を熟成させるタイプです。外皮は湿っていて、中には糸を引くほど粘着性をもっているものもあります。強烈な香りがするため、敬遠する方も多いようですが、中身は意外と食べやすくマイルドです。また、比較的香りの穏やかなタイプが日本では人気がありますが、強烈なものにハマると、病み付きになるタイプのチーズでもあります。

特選上質ウオッシュタイプチーズ

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  モン・ドールAOP
  アルノー
  価格：3,300円(税別)
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  【期間限定】
  ラミ・デュ・シャンベルタン
  価格：3,400円(税別)
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  タレッジョDOP
  BIO
  100g / 300g / 500g
  価格：1,150円(税別)～
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  ヴァルタレッジョ・タルトゥーフォ
  タレッジョ＆黒トリュフ
  100g / 300g / ホール
  価格：1,370円(税別)～

定番ウオッシュタイプチーズ

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  エポワスAOP
  ベルトー
  価格：3,130円(税別)
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  プティ ポン・レヴェックAOP
  価格：2,180円(税別)
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  マンステールAOP
  オ・レ・クリュ
  価格：2,570円(税別)
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  ラングルAOP
  価格：2,250円(税別)
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  プティ リヴァロAOP
  レーシュ
  価格：2,590円(税別)
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  プティ・ベルトー
  価格：1,130円(税別)
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  ガレ・ド・ラ・ロワール
  価格：1,560円(税別)
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  ミラベラ
  価格：2,277円(税別)
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  ピエ・ダングロワ
  価格：1,695円(税別)
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  ルクロン ミニ
  価格：890円(税別)
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  タレッジョDOP
  チレサ
  90g / 2.5kg
  価格：1,150円(税別)～
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  タレッジョDOP
  カザリゴーニ
  300g / 1.1kg / 2.2kg
  価格：2,700円(税別)～
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  ヴァシュラン・モン・ドール
  AOC
  スイス
  価格：5,750円(税別)