モンブリアック

オーヴェルニュ地方の新顔ブルーチーズは、ソフトで優しい味わい。

	おだやか				濃厚
味
香り

■タイプ：青カビタイプ		■原料乳：牛乳
■原産国：フランス		■内容量：約250g/500g

伝統的なチーズが豊富に存在するオーヴェルニュ地方にあって、このモンブリアックは誕生してからわずか20年にも満たない、ニューフェイスともよべるブルーチーズです。

木炭を塗した厳つい外皮と異なりナイフを入れると乳脂肪分55%のこってりとクリーミーな生地があらわれます。点在する青かびも刺激はほとんどなく、口当たりの良いやわらかな味わいです。

フルーティな赤ワインやシャルドネをあわせることでワインの酸味が和らぎ、グンと厚みのあるマリアージュが実感できます。ドライフルーツやドライナッツをあわせるのもおすすめです。

【モンブリアック】
【販売価格】
1/2カット約250g　4,375円(税込)
ホールサイズ約500g　8,749円(税込)