フロマージュ・ブラン

デザートから料理まで使い勝手は自由自在、フランスで親しまれる新鮮さが命のフレッシュチーズ。容量満足のたっぷり 500g

	おだやか				濃厚
味
香り

■タイプ：フレッシュタイプ		■原料乳：牛乳
■原産国：フランス		■内容量：500g

ヨーグルトと生クリームの中間のようなクリーミーな食感、プレーンでヨーグルトより酸味は穏やかでコクがありますが、生クリームほどではありません。みずみずしく、暑い夏のデザートやお風呂上りにデザートとしてピッタリです。
通常はヨーグルトのように砂糖をふりかけて食べるようですが、塩、コショウを振っても美味しく召し上がれます。
ハチミツやジャムをかければ簡単に極上デザートの出来上がり。フルーツにかけてもたまりません。
もちろん料理の隠し味に、ドレッシング、ムースなど料理やお菓子作りにも重宝すること間違いなしです。

このフロマージュブラン（白いチーズの意味）は別名フロマージュフレとも呼ばれ、フレはフランス語で「新鮮な」という意味で、熟成させない生まれたばかりのチーズと言えるでしょう。脂肪分が少なく水分を含めた全重量の9%、消化にも良くフランスでは子供の離乳食やヘルシーなおやつとしても人気です。

このフロマージュフレには通常2タイプあり、「カンパーニュ」タイプはリコッタに似た少しボソボソした食感があります。もう一方の「バチュ」タイプは良く練ってありクリーミーな仕上がりになっています。ご紹介させていただいている商品は「バチュ」タイプです。

【フロマージュ ブラン】
【販売価格】 2,877円(税込)