スキクィーン

塩キャラメルのような不思議な味わいと食感を味わってみて下さい。

	穏か				濃厚
味
香り

　 　 　 　 　

■原料乳	：混乳
■原産国	：ノルウェー
■内容量	：250g
■タイプ	：ホエー混乳チーズ

ホエー(乳清)やクリームなどの原料を煮詰めて作られるこのスキクィーンは北欧ノルウェーの朝食でバゲットにたっぷり載せて食べられる定番のチーズです。

見た目からも想像がつく通り、まるで「キャラメル」のようですが、味わい、コクそして質感もまさにキャラメルのようです。 塩気を感じますので、差し詰め「塩キャラメル」といった所でしょうか、甘みに関してはあまり強すぎず、キャラメルより粘り気が少ないです。

スライスしたものをバゲットに載せて食べる定番の他、そのバゲットに載せたまま軽くオーブンで焼くと香ばしさが増して美味しく頂けます。
また、チーズフォンデュのアクセントや肉等のソースに隠し味としても使えそうです。
ちょっとクセになってバゲットを1本平らげてしまいましたので、食べ過ぎには注意して下さい。

【スキクィーン】
【販売価格】 1,134円(税込)