ミモレット 18ヶ月熟成
ミモレット 18ヶ月熟成
18ヶ月熟成させることにより、カラスミのような深い旨みを引き出したミモレットは抜群!

穏か | 濃厚 | ||||
---|---|---|---|---|---|
味 | ![]() |
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香り | ![]() |
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■原料乳 | :牛乳 |
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■原産国 | :フランス |
■内容量 | :90g/200g/1.2kg/2.5kg |
■タイプ | :セミハード/ハード |
12ヶ月熟成のものより強烈な味わいかと思われますが、逆に塩辛さはやや穏やかになり、豊かで温かい印象さえ受けます。とはいえ、独特のカラスミににた複雑な味わいは顕在で、お酒につい手が伸びてしまいそうです。
料理に使う場合、若い熟成のものはスライスしてサンドイッチに挟んだりしますが、こちらはすり降ろして粉チーズまたは細かく刻んで少量をスパイスの要領で使うと、良いでしょう。
飲み物に合わせるなら、12ヶ月熟成と同様に日本酒やビール、ウイスキー、ワインなら白の辛口をどうぞ。
【ミモレット 18ヶ月熟成】
【販売価格】
90gカット(定量) 1,814円(税込)
200gカット(不定量) 2,732円(税込)
1/2カット約1.2kg(不定量) 14,515円(税込)
ホールサイズ約2.5kg(不定量) 29,700円(税込)
※200g、1.2kgおよび2.5kgサイズの商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。
ミモレット 18ヶ月熟成
18ヶ月熟成させることにより、カラスミのような深い旨みを引き出したミモレットは抜群!

おだやか | 濃厚 | ||||
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味 | ![]() |
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香り | ![]() |
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■タイプ:セミハード/ハード | ■原料乳:牛乳 | ||
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■原産国:フランス | ■内容量:90g/200g/1.2kg/2.5kg |
12ヶ月熟成のものより強烈な味わいかと思われますが、逆に塩辛さはやや穏やかになり、豊かで温かい印象さえ受けます。とはいえ、独特のカラスミににた複雑な味わいは顕在で、お酒につい手が伸びてしまいそうです。
料理に使う場合、若い熟成のものはスライスしてサンドイッチに挟んだりしますが、こちらはすり降ろして粉チーズまたは細かく刻んで少量をスパイスの要領で使うと、良いでしょう。
飲み物に合わせるなら、12ヶ月熟成と同様に日本酒やビール、ウイスキー、ワインなら白の辛口をどうぞ。
【ミモレット 18ヶ月熟成】
【販売価格】
90gカット(定量) 1,814円(税込)
200gカット(不定量) 2,732円(税込)
1/2カット約1.2kg(不定量) 14,515円(税込)
ホールサイズ約2.5kg(不定量) 29,700円(税込)
※200g、1.2kgおよび2.5kgサイズの商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。

【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩
着色料(アナトー)
卵白リゾチーム
【内容量】 90g(定量)/約200g(不定量)
1/2カット約1.2kg(不定量)
ホールサイズ約2.5kg(不定量)
【賞味期限】1ヶ月程度
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス
【種類別名】ナチュラルチーズ
【原料乳】 牛乳
【原材料名】生乳、食塩、着色料(アナトー)
卵白リゾチーム
【内容量】 90g(定量)/約200g(不定量)
1/2カット約1.2kg(不定量)
ホールサイズ約2.5kg(不定量)
【賞味期限】1ヶ月程度
【保存方法】要冷蔵 10℃以下
【原産国】 フランス