アボンダンスAOP 農家製

サヴォワ地方の名品チーズを味わい深い農家製で。

	穏か				濃厚
味
香り

　 　 　 　

■原料乳	：牛乳
■原産国	：フランス
■内容量	：約100g/300g/500g(不定量)
■タイプ	：ｾﾐﾊｰﾄﾞ/ﾊｰﾄﾞ

同地方のAOPチーズである「ボーフォール」と同様にチーズの側面が内側に湾曲した特徴をもつチーズ。これは夏場の高地放牧の際に山小屋で作ったチーズを麓まで運ぶ際にこの湾曲部分に縄をかけて運んでいた名残りだとか。
「ボーフォール」比べ大きさは1/4程度。「アボンダンス」は村の名前に由来していますが、牛の品種の名前にもなっており、「豊富」や「多量」といった意味もあります。

バターのような甘みがあり、角の採れた塩味がナッティーさを引き立てているのは、手間をかけ大切に作られた農家製なれではの味わい。

ワインに合わせるなら、やや辛めの白がこのチーズの力強さに合います。
またボジョレーに合わせても良い感じです。

【アボンダンスAOP 農家製】
【販売価格】
100gカット　2,386円(税込)
300gカット　6,955円(税込)
500gカット11,232円(税込)

※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。