アルスア ウジョアDOP

どこか懐かしさを覚える味わいのスペイン産チーズ。

	おだやか				濃厚
味
香り

■タイプ：セミハード/ハード		■原料乳：牛乳
■原産国：スペイン		■内容量：約100g/400g/800g(不定量)

まるで鏡餅のような外見でふっくらした形が愛らしく、外見から想像がつく、もっちりとした感触はお餅ほどではありませんが、適度な弾力があり、歯切れが良く口の中で程よい食べ応えがあり、口溶けも滑らかです。
酸味とミルク由来のバターのようなコクのバランスが良く、さっぱりとしていて日本人が慣れ親しんだチーズと同じ味わいを持つため、どこか懐かしさを覚えますが、日本で慣れ親しんだ国産チーズに比べ奥行きがあり、ミルクをしっかり感じさせてくれます。 そういった意味では難しいチーズより万人受けしそうです。

スペインでは中部、南部で生産される羊乳や山羊乳のチーズ造りが盛んで、有名ですが、このチーズの生産地はスペイン北西部のガリシア地方で、牧畜の盛んな草原地帯。ケソ・テティージャやサン・シモン・ダコスタといった牛乳製チーズの盛んな地域でもあります。

フルーティな白ワインとご一緒に。また紅茶や季節のフルーツに合わせて朝食にもいただきたいチーズです。

【アルスアウジョアDOP】
【販売価格】
100gカット　1,397円(税込)
1/2カット約400g　5,050円(税込)
ホールサイズ約800g　9,884円(税込)
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。