クール・ド・ヌーシャテルAOP

戦場の兵士に送られたハート型のヌーシャテル。

	穏か				濃厚
味
香り

　 　 　 　 　

■原料乳	：牛乳
■原産国	：フランス
■内容量	：200g
■タイプ	：白カビ

ハート型をした可愛いヌーシャテルはバターのようなミルクのコクに、ほど良く塩気が効いていて、軽く酸味も感じるため、食べやすい白カビチーズと言えるでしょう。ほのかにキノコの香りが余韻として香ります。
しばらく置くと味が濃厚になってきて塩気がいっそう強く感じますので、お好みでどうぞ。

薄めにスライスしてぶどうやクルミ入りのパンに載せたり、トースト、オープンサンド、サラダに散らしても美味しくいただけます。
ワインを合わせるならフルーティーな赤をどうぞ。時間が経って熟したものはフルボディーの赤をオススメします。

ヌーシャテルの産地はフランス・ノルマンディー地方で11世紀の文献に残っているほど歴史のあるチーズです。

ヌーシャテルの形にはカレ(四角形)、ポンドン(円柱形)、ブリケット(長方形)など様々ありますが、このクール（ハート形）をしたものが誕生したのは、イギリスとフランスの間で起きた100年戦争の頃と言われています。
イギリスとの国境に近いこのノルマンディー地方はその戦争の舞台となっていましたが、地元の女性と敵国のイギリスの兵士が恋に落ち、その女性がこのハート型のヌーシャテルを作って兵士に贈ったという、なんともロマンティックで少し切ない物語が起源と語られいます。
br> 最近では日本でもバレンタインデー等に贈り物として人気が出て来ています。
意中の相手がチーズ好きなら、気の利いたプレゼントとして迷わず贈ってみて下さい。
ぜひ、ご賞味あれ。

【クール・ド・ヌーシャテルAOP】
【販売価格】 3,110円(税込)