グッチョ

羊乳と牛乳を使い一風変わったイタリア産のクリーミーな白カビタイプチーズ。

	穏か				濃厚
味
香り

　 　 　 　 　

■原料乳	：牛乳、羊乳
■原産国	：イタリア
■内容量	：約120g～170g
■タイプ	：白カビ

口当たりもなめらかな、優しいミルクの甘味が感じられる「グッチョ」。
牛乳と羊乳それぞれのミルクの美味しさが、カスタードクリームのような組織を包みます。

白カビによって熟成された外側のやや硬めの組織が内側のクリーム状の生地を包み込むようになっており、食感の面白さも楽しめます。

白カビチーズと言えばフランス産のものが多く流通していますが、珍しくイタリア産の白カビタイプチーズ。
ムジェッロ渓谷の伝統のチーズを大切にしながら、新しいチーズづくりにも積極的に取り組むフォルテート社が開発した、小ぶりで食べやすい自慢の一品。

キリッと冷やしたスパークリングワインを、グッチョのクリーミーな味わいに合わせてお楽しみください。

【グッチョ　120g～170g】
【販売価格】2,851円(税込)[150g換算]
※この商品は【不定量商品】で実際の重量にて再計算となります。